Gastroliva impulsará el figatell a través de un concurso
El presidente de Gastroliva, Paco Oltra, ha anunciado que próximamente se reunirá con miembros de la Diputación para dar forma a un futuro Concurso de Figatells que impulse este producto autóctono de Oliva. Además, ha recalcado que trabajarán por recuperar, de nuevo, la celebración del Concurso de Pebreres Farcides, tanto amateur como profesional. Algo que, tal y como explica Oltra, “se ha perdido en los últimos años”.
Gastroliva cuenta con alrededor 87 socios que “trabajan intensamente por mantener la esencia de nuestros platos típicos e, incluso, idean nuevos con el fin de ir evolucionando y sorprendiendo a sus comensales”. Porque, “cada día se están perfeccionando muchos hosteleros y cada vez se están elaborando más platos”.
Por otro lado, el presidente de Gastroliva ha destacado la importancia de la Gala FAES, “sobre todo para Oliva que actúa como anfitriona. Unos premios que cuentan con la colaboración del Ayuntamiento que se ha volcado en la organización”.